Τετάρτη, 16 Οκτωβρίου 2019
@thessaloniki

@thessaloniki

Με την ανακοίνωση των νικητών και τον θρίαμβο του «Τζόκερ» (Joker) που απέσπασε

Δόθηκαν στην κυκλοφορία λίγο πριν από τις 11 το βράδυ όλοι οι δρόμοι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Κυριακή, 08 Σεπτεμβρίου 2019 15:30

Διπλό τζακ ποτ στο Λόττο

Άλλο ένα διπλό τζακ ποτ στις δύο πρώτες κατηγορίες (6 και 5+1) στο Λόττο,

Πώς θα σας φαινόταν εάν μπορούσατε να απαλλαγείτε από την χρονοβόρα και αγχώδη διαδικασία

Ο Βρετανός πρωθυπουργός Μπόρις Τζόνσον εξακολουθεί να είναι αποφασισμένος για την αποχώρηση

Η Συρία καταδίκασε σήμερα τις κοινές περιπολίες ΗΠΑ-Τουρκίας σε μια συνοριακή λωρίδα

Από τη Δευτέρα 2 Σεπτεμβρίου ξεκίνησε η υποβολή αιτήσεων χρηματοδότησης για την ένταξη

Κυριακή, 08 Σεπτεμβρίου 2019 15:09

Ερχεται το χάπι της αιώνιας νεότητας

Η επιστημονική κοινότητα ανέκαθεν προσπαθούσε να κατασκευάσει «το ελιξίριο της αιώνιας νεότητας».

Κυριακή, 08 Σεπτεμβρίου 2019 15:07

Κις λορέν με φύλλο κρούστας

Μέτριας Δυσκολίας / Μερίδες: 6 / Προετοιμασία: 15' / Χρόνος: 45'

Κυριακή, 08 Σεπτεμβρίου 2019 15:04

Πάστα με μελιτζάνες

Εύκολο / Μερίδες: 4 / Προετοιμασία: 10' / Χρόνος: 20'
 

Υλικά
  • 500 γρ. σπαγκέτι ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας
  • 2 μελιτζάνες φλάσκες
  • 4 μέτριες, ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
  • 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου (ή μαϊντανού, αν δεν βρίσκουμε τα άλλα δύο), ψιλοκομμένα την τελευταία στιγμή
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 100 ml ελαιόλαδο


Διαδικασία

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και μετά σε μικρούς κύβους, τους οποίους αλατίζουμε και αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά. Έτσι δεν θα απορροφήσουν πολύ λάδι στο τηγάνισμα.

Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε.

Ξεπλένουμε τους κύβους της μελιτζάνας, τους βάζουμε σε μια πετσέτα και τους πιέζουμε ώστε να στραγγίξουν καλά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τους τηγανίζουμε.

Μόλις μαλακώσουν, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, τα σπαγκέτι, αλατοπίπερο και το φρέσκο μυρωδικό. Κάνουμε ένα καλό αλλά προσεχτικό ανακάτεμα και σερβίρουμε αμέσως.

Γαρνίρουμε, αν θέλουμε, με τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα ή φέτα, τριμμένη με το χέρι.

Διαβάστε Ακόμα

About Us

Thessaloniki Day & Night

Διασκέδαση Χωρίς Όρια

info(@)thessaloniki-dayandnight.gr

 

Connect With Us